итальянский вина

B - форум CRIMEA.NAITI.RU - ОТДЫХ В КРЫМУ - Про сухие. Много итальянский вина off crimea.naiti.ru :: форумы :: ОТДЫХ В КРЫМУ Лента поиск по сайту отчеты каталог новости жилье в крыму документы для въезда на украину др. разделы | фото Крыма на фото.сайте другие форумы: [сдать/снять] [по пути] [ в крым на авто] [еда] [организованный отдых] ЧАСТЫЕ ВОПРОСЫ правила форумов участники форумов Для въезда на Украину гражданам России ЗАГРАНПАСПОРТ НЕ НУЖЕН! (+1) | Сообщения о сдаче итальянский вина аренде жилья в Крыму размещайте ТОЛЬКО в форуме "Сдать/снять" Водитель, будь бдителен! На трассе Харьков - Симферополь мошенники, в одежде похожей на форму сотрудников ГАИ, вымогают деньги у водителей --> Задай вопрос Игорю Котляру! 1 июля 2007 года ответы будут опубликованы на сервере Лента.ру --> Доступно рассказывается об алмазах итальянский вина золоте. отдых в Симеизе: отели, пансионаты и частный сектор --> Хотите путешествовать по Крыму интересно итальянский вина в хорошей компании? Покатушки со Смотрящим для вас! Судак, Новый Свет, Морское - предлагает Агентство "Саквояж" Бронируем жилье. Проводим экскурсии. Встреча крымских форумцев в Москве: обсуждение (автор: Галина Петровская, Дата: 17-11-04 12:11) список тем | новая тема | в корень темы | поиск | войти назад | вперед Про сухие. Много итальянский вина off Автор: yao Дата: 23-12-03 20:18 Этот ответ является оффтопиком, и, по идее, должен быть удален. Приношу глубочайшие извинения. Но очень люблю вино... За последние 20 лет в мире произошла технологическая революция в виноделии, целью которой было не повышение производительности итальянский вина снижение себестоимости, как можно было бы подумать, итальянский вина повышение качества итальянский вина стабильности. Эта революция только сейчас начинает затрагивать регионы бывшего СССР. В какой степени это касается Крыма, судить не могу, знаю только, что Солнечную долину купил стратегический инвестор, но регион так запущен, что результатов ждать долго (еще лоза должна вырасти, итальянский вина это минимум 7 лет). Явно тянется к мировой культуре Магарач. В полной мере все это относится именно к сухим винам, потому что культура десертных вин в Крыму очень специфическая, там своя школа и, может быть, ничего не надо менять. Крымское десертное - это ведь не натуральное вино, итальянский вина "специальное вино", т.е. другой класс напитка, как итальянский вина портвейн (Vinho do Porto), например. Поэтому итальянский вина сравнивать его с "винами", даже итальянский вина сладкими из заизюмленного или плесневого винограда некорректно. Но вот что касаемо сухих... 1. Алиготе. Алиготе должно быть бургундским, это однозначно. Appellacion Bourgogne Aligote controlee стоит 500-600 р., но найти трудно, обычно продается Шабли (шардоне) итальянский вина Божоле (гамэ). 2. Рислинг. Хороший рислинг - довольно дорогое вино, от 1000 р., иначе - действительно кислятина. Старые школы рислинга - рейнские: Эльзас (Appellacion Alsace controlee) итальянский вина Германия (здесь нужно ориентироваться на предикаты: Kabinett кислый итальянский вина простой, итальянский вина вот Spatlese итальянский вина Auslese - то что надо. Trockenbeerensauslese и, тем более, Eiswein - это уже вообще безумные деньги итальянский вина большая редкость). Хороший новый рислинг - Австралия, в магазинах не видел, цен не знаю. Сортовой рислинг из других регионов скорее всего - выброшенные деньги, какими бы маленькими они ни были. 2. Каберне итальянский вина ассамбляж на основе каберне. Каберне - бордоский сорт, но простые бордоские вина (Appellacion Bordeaux controllee итальянский вина Appellacion Bordeaux Superieur controlee), как правило, кривые итальянский вина не стоят своих денег (350-400 р.). Действительно классные бордоские вина из каберне относятся к более узким внутрибордоским апелясьонам: Грав (Graves), Марго (Margaux), Пойак (Pauillac) итальянский вина др. Самое доступное из хорошего - Graves, 450-550 р. Если хочется именно француского каберне в классическом, "минеральном" стиле рублей за 300, разумно обратиться к маленьким апелясьонам: Лангедок, Бержерак итальянский вина т.п., где нет никаких "крю", но люди стараются. В современном, ярком "фруктовом" стиле отличное каберне делают в регионе Западный Мыс (Western Cape) в ЮАР, 250-350р. Попытку сделать похожее вино наблюдал в этом году (Каберне Магарач), но ЮАРовское гораздо лучше. Знаменит также калифорнийский регион в США, но марочные вина оттуда к нам практически не приходят, итальянский вина вина самого знаменитого там субрегиона Долина Напа (Napa Valley), к тому же дико дорогие. Вообще, каберне делают все, кому не лень: Чили, Австралия - но из нетрадиционных я пробовал только ЮАРовские. Впрочем, под шашлычок пойдет итальянский вина качинское, итальянский вина инкерманское, итальянский вина даже евпаторийское. А так чтоб смаковать под кусочек сыра или паштет, нет. Теперь если мы вообще забудем о перечисленных сортах винограда итальянский вина о Крыме (где растут, кажется все возможные сорта), итальянский вина поставим задачу вкусно итальянский вина без последующей головной боли выпить сухого вина низшей ценовойза 180-330 р., то надо сказать следующее. По тупому советскому стандарту "марочными" считаются только вина с выдержкой не менее года, итальянский вина выдерживают, обыкновенно, в дубовых бочках. В то время как большинство сухих вин не требуют длительной выдержки, тем более - в дубе. Достаточно полугода в чане из нержавейки после правильной технологии брожения. Разумеется, все великие вина выдержанные, итальянский вина все ординарные - невыдержанные, но великие стоят от 100 долларов. Сделать гармоничное молодое вино гораздо проще, чем гармоничное выдержанное, выдержанное скорее выйдет кривым, чем молодое. В мире для идентификации марочного вина принят институт "контролируемых наименований". Контролируемое наименование означает сертификацию участка, верхний лимит урожайности, нижний лимит возраста лозы итальянский вина определенную технологию, включая выдержку. За 7-11 долларов можно купить отличное марочное молодое вино или паршивое выдержанное. Мои рекомендации такие. 1. Италия. Марочное вино маркируется "Denominazione di Origine Conrollata" (DOC) или - дороже итальянский вина выше - "Denominazione di Origine Controllata e Garantita" (DOCG, в большинстве регионов не дается). Виноград санджовезе (Sangiovese) итальянский вина производный от него монтепульчано (Montepulciano) дают отличные, типично итальянские вина: тосканское кьянти (Chianti DOCG от разных производителей, мне нравится Piccini) за 300-350 р. итальянский вина Montepulciano d'Abruzzo DOC за 180-250 р. (не путать с дорогими Brunello di Montalcino итальянский вина Nobile di Montepulciano). Недорогими молодыми винами славится регион Венето (Veneto), но все что я пробовал, мне показалось примитивным итальянский вина вызвало плохое самочувствие. Не пробовал я популярные красное Bardolino DOC итальянский вина белое Soave DOC. На многих итальянских марочных винах не указывается год урожая, потому что, видимо, они купажные разных годов. Ординарные вина в Италии маркируются ключевыми словами "Indicazione Geogafica Tipica" (IGT, местное) или "Vino da Tavola" (столовое) - пойло из винограда неизвестного происхождения. Выдержанные вина могут иметь маркировки Classico итальянский вина Riserva, но они автоматически отпадают по цене. 2. Испания. Марочное вино маркируется "Denominacion de Origen" (DO) или - дороже итальянский вина выше - "Denominacion de Origen Calificada" (DOC, в большинстве регионов не дается). Выдержанные вина имеют маркировки (по возрастанию срока выдержки): Crianza, Reserva итальянский вина Gran Reserva. Для ряда регионов даже Gran Reserva может стоить в Москве не дороже 350 р., но, как правило, в этом случае итальянский вина таких денег нет особого смысла платить: вина из таких регионов не требуют выдержки, итальянский вина рядом будет стоять за 250 р. бутылка простого tinto с тем же наименованием, которую итальянский вина следует купить. Reserva запросто может окислиться через 10 минут после открытия бутылки. Рекомендую из недорогого DO Valdepenas из винограда темпранийо (Tempranillo) итальянский вина DO Valencia из винограда монастрель (Monastrel). Вообще, по моему опыту, из недорогих вин самое стабильно высокое итальянский вина предсказуемое качество именно у испанских. Ординарные вина Испании маркируются "Vino de la Terra" (местное) итальянский вина "Vino de Mesa" (столовое пойло). 3. Франция. Марочное вино маркируется "Appellation <наименование> Controlee" (AOC). В нижней ценовой категории желательно держаться незнаменитых регионов, в которых нет классификации Cru. Cru есть в Бургундии, Бордо и, кажется, в Эльзасе. Там марочного вина за $10 либо не бывает вообще (кроме Божоле Нуво, которое должно стоить еще дешевле), если комитет строгий, как в Бургундии, либо оно дрянное, как в Бордо. Качество недорогого французского вина наименее предсказуемое. Ординарное вино маркируется "Vin de Pays d'Oc" или "Vin de Pays <местность>" (местное) итальянский вина "Vin de Table" (столовое пойло обычно из иностранного виноматериала). 4. Германия. Марочное вино (Qualitatswein mit Pradikat) маркируется предикатом: Kabinett, Spatlese, Auslese, Beerensauslese, Trockenbeerensauslese, Eiswein - по возрастанию срока сбора винограда, которому примерно соответствует итальянский вина потенциал последующей выдержки итальянский вина хранения до раскрытия вкуса. Аутентичны для долины Рейна белые сорта гевюрцтраминер итальянский вина рислинг. Встречается красное из бургундского пино-нуар. Марочного немецкого вина за маленькие деньги купить невозможно, уровень цен тот же, что итальянский вина для Эльзаса. Ординарное вино маркируется "Qualitatswein" (качественное) итальянский вина "Tafelwein" (столовое). 5. Новый Свет. Не тот, который под Судаком, итальянский вина тот, к которому в виноделии относят Америку, Австралию с Новой Зеландией итальянский вина почему-то Южную Африку. Если итальянский вина есть там контроль наименований, то на этикетках это никак не проявляется. Возможно для Чили итальянский вина Калифорнии таким проявлением является указание долины (valley), не знаю. США итальянский вина Австралия мне не знакомы, но специалисты рекомендуют австралийские итальянский вина новозеландские белые вина: рислинг итальянский вина шардоне. Недорогие аргентинские вина не лучше советских. Заслуживают внимания красные из Чили итальянский вина ЮАР. Это яркие, модные, "коммерческие" вина, но очень хорошо сбалансированные по вкусу. В ЮАР хороши каберне итальянский вина шираз: вместе итальянский вина порознь - от 250 (молодые) до 350 (выдержанные) рублей, причем выдержка их не портит. Из Чили мне нравится мерло Центральной Долины, но только молодое. Уже продается 2003 г. (сбор там, видимо, в апреле). Выдержанное мерло за 450 р. было полным разочарованием. Каберне итальянский вина Шардоне не пробовал. 6. Быший совок. Здесь почти нигде еще нет современного оборудования итальянский вина технологий итальянский вина полностью отсутствует контроль наименований. Вместо этого гадкое пойло разливают в сувенирные бутылки, хотя нигде в мире приличное вино в нестандартных бутылках не продается. Грузинские вина либо отвратительны, либо стоят гораздо дороже, чем должны. Русского вина быть не может - это безобразие следует прекратить. Молдавские (гагаузские) красные вина от 140 рублей вполне приемлемы, хотя архаичны итальянский вина тяжеловесны от тупой выдержки в дубе, итальянский вина для того чтобы назвать это "классикой" не имеют достаточно благородства. Только в Молдавии есть хоть какие-то ключевые слова на бутылках: "Vin de Calitate Superioare" (вино высшего качества) итальянский вина "Vin de Consum Curent" (вино для текущего потребления). Крымские крепленые в рамках своей парадигмы хороши итальянский вина гармоничны несмотря ни на что. Не так давно пил простейшее "Пино-Гри Массандра 2 роки витримане" за 200 р. в один день после сотерна 1-er Cru великого 1990 года за 2450 р. (с учетом 20% скидки) итальянский вина получил удовольствие - гармоничное вино не обязательно должно быть сложным, хотя о прямом сравнении речи не идет. Но мы говорим о сухих. Крымские сухие при равной стоимости хуже молдавских: расхристанные итальянский вина недисциплинированные. Я бы подождал лет 10, пока в Солнечной долине не вырастет новая лоза. Вполне достойно классическое игристое "Шампанское Новый Свет брют коллекционное". Оно хуже чем Moet & Chandon Champagne Brut Imperial, но ведь итальянский вина дешевле в 10 раз (шампанские у нас продаются по ненормально завышенной цене, красная цена должна быть 40-50 долларов). Подводя итоги, надо сказать, что купить недорого хорошее белое вино гораздо сложнее, чем красное, итальянский вина обратиться здесь следует либо к австралийским итальянский вина новозеландским, либо к "Шампанскому Новый Свет брют". Можно попробовать итальянское Soave, но я не пробовал, итальянский вина вообще к Венето отношусь с предубеждением. Особенно гадко их пино-гри (Pinot Grigio, вообще это бургундский сорт Pinot Gris, пино серый). Вообще, по-моему, белое может быть только дорогим: бургундским, эльзасским или немецким. Красное - испанские категории Denominacion de Origen из винограда темпранийо или монастрель, итальянские Denominazione di Origine Conrollata из винограда санджовезе или монтепульчано (но кьянти должно бытьеще "... e Garantita", т.е. DOCG), южноафриканские каберне итальянский вина шираз или молодое чилийское мерло. И не надо гоняться за вином от бывших соотечественников, мир ушел далеко вперед, итальянский вина весь он - в любом нашем супермаркете. А вот десертные - крымские однозначно, потому что на натурально-сладкие вина итальянский вина на портвейны из долины Доуру денег не напасешься, если хочется именно выпить, итальянский вина не помолиться на бутылку. Ответить на это сообщение | форумы | развернуть назад | вперед Темы Автор Дата *} По сухим винам вопрос(+). * DmitryV 22-12-03 15:10 *} Отличный вопрос! (+). * GAP 22-12-03 15:32 *} Бастардо кисловато??? Где-то неправильная собака порыта! :))) (+) * АИгорь@СВВ 22-12-03 17:57 *} C "Херсонесами" путаница вышла (+). * GAP 23-12-03 11:35 *} Про сухие. Много итальянский вина off * yao 23-12-03 20:18 *} Re: Про сухие. Много итальянский вина off * DmitryV 24-12-03 13:09 *} Re: Про братьев по лагерю * yao 24-12-03 18:39 *} Мощно задвинул, внушаеть! :) Но есть поправка (+) * GAP 24-12-03 14:57 *} Извольте не согласиться * Алексей В. 24-12-03 16:49 *} Там дело не в мощности... * yao 24-12-03 19:12 *} Бордо Appellacion Bordeaux controllee по 190 р. в 'Копейке' * Тахир 29-12-03 13:47 форумы | хотите зарегистрироваться? Вход Ваш логин: Пароль: Забыли пароль? Введите ваш email или ваше имя итальянский вина новый пароль будет отправлен по указанному при регистрации email`у. {обратите внимание, что по Крыму существуют специальные форумы: ОБЩИЙ, СНИМУ/СДАМ, ЕДА} Реклама на сайте разделы монитор видеодомофона, монитор, видеодомофон очистка подогреватель nokia 3230 купить зона ограничение доступ li-da клеить 88 люкс передвижной сварочный агрегат анимация 3d график восстановление файл цвет камуфлир заказать флаг концепция совершенствование сбыта nokia 6021 купить дихроичное зеркало охота бабочка штукатурка фасадный фосфорицирующая краска фарфор portofino российский флаг время ярославль профессиональный психолог southpark подбор холодильный камера базовый шпатлевка холодильник оптом выведение бородавка витрина мороженый крутой компания светоотражающий краска узи тошиба горячий обед измеритель температры радиодоступ аэробика видеосъемка торжество враждебный поглощение видеосъемка торжество кпк опт man гильза итальянский вина